Installation Table ENSO L'asymetrie du calme

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
【アピールポイント】
＜パティシエ経験が3年以上ある方を募集＞
ホテルなどでの調理経験がある方は特に優遇！
＜ミシュラン2つ星の一流フレンチをご提供＞
味・香り・見た目はもちろん器にもこだわりを！
＜ワインソムリエ資格取得支援・資格手当あり＞
資格取得によるキャリアアップも応援します！
＜昇給・賞与／交通費支給などあり＞
嬉しいまかないあり！一流の味を味わえます！
＜週休2日制／各種休暇あり＞
夏季・年末年始休暇あり！希望休も相談OK！
＜12月オープンの新店勤務も可能です！＞
＜将来的な独立もサポートします！＞
＜食べログの評価も◎！＞
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17009914/

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＜電話でのお問い合わせ＞
080-1856ｰ3361（採用担当）まで

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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
（インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）について
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明治時代に建てられた洋裁学校をリノベーションしたオープンキッチンスタイルの店内で調理されるのは、オーナーがこだわり抜いた一流フレンチ。関東・関西の日本料理店で修業を積み、その後フランス料理へシフト。
銀座のフランス料理店、ヨーロッパ―へわたり、スイス・北欧、フランスなどで
約4年間の研鑽を経て2016年にオープンしたENSOでは、
味や香り、見た目は当然のことながら、
石川在住の作家や企業などの作品である器を使用し、
ご来店されたお客様に五感で味わっていただける料理をご提供しています。北陸の木材で作られたテーブルにスペインの椅子、
ベルギーや北陸の作家によるオブジェなど、
インテリアにもこだわられた空間で、
北陸・金沢の旬の食材の魅力を最大に惹き出すべく、
スタッフ全員がそれぞれの立場で“想い”を持って働いています。
趣きのある空間で一流に見合う仕事をしませんか？
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【仕事内容】
フランス料理をベースにオリジナル料理をご提供している
ミシュラン2つ星レストランにて、デザートなどをご提供するパティシエ業務をお任せします。

――　具体的には
〇デザート調理
〇調理補助（盛り付け、仕込みなど）
〇お皿洗い　など

――　入社後について
入社後はオーナーや先輩スタッフの指導のもと
当店ならではの味付け、盛り付け、仕込みまで一つひとつを丁寧にお教えします。

わからないことはすぐに聞ける環境なので、意欲ある方であれば成長も早いはず。
サポート・協力体制が整っており、人間関係もいい環境なので安心してご入社くださいね＊

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経験を活かして「超一流」へ！
今回は「パティシエ実務経験を3年以上お持ちの方」を大募集！
さらにホテルや高級レストランなどでの経験がある方は即戦力して給与面でも優遇・歓迎いたします＊

ここからスキルを磨いていただくことはもちろんですが、
それ以上に常に丁寧な調理を心掛けること、一緒に働くスタッフ・仲間を大切にすること、
そして何より心のこもったお料理をご提供することにこだわりを持っていただくこと。
料理人としてこれらを大切にできることを歓迎します＊

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2023年12月、新店舗をオープン！
今回は既存店舗での増員と新店舗のオープニングスタッフ募集も兼ねての募集。
既存店舗の良さを活かしたまま
、新店舗ならではのお店づくりに携わっていただけるチャンスもあり、
経験・スキルによってはより活躍していただくことも可能です！

この機会に新しい環境・世界に飛び込み、
ぜひ意欲的に日々の業務に取り組んでいただければと思います！

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